好吃美味的冬瓜炖鸭的做法
来源：美食园 分类：热菜 时间：2020-01-05 11:44:20
所需食材
鸭肉 350g
冬瓜 200g
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
八角 适量
老抽 适量
生抽 适量
冬瓜炖鸭的做法
1、炖的时候用深口的平底锅，锅里倒入油后，烧热，放入葱、姜、花椒和八角炒出香味，然后把鸭块放进去煎到表面熟了而且不流血水，然后倒入刚烧开的开水，用中火炖30分钟，倒入一点点老抽、生抽和鸡汁，分别大约1瓷勺，最后把冬瓜切成大块儿，放入锅里，炖1个小时，之后加适量的盐，就可以出锅了
2、冬瓜和汤可以拌米饭吃
