蘑菇豆腐汤
来源：美食园 分类：汤羹 时间：2020-01-12 15:11:39
材料：准备海鲜菇150g，火腿肠1根，豆腐一块，香油1汤匙，盐需要3g，白玉菇150g，姜适量，根据自己的口味加入，鸡精1茶匙，水淀粉适量。
第一步，将豆腐切成小块。
第二步，将白玉菇与海鲜菇用水先浸20分钟，摘洗干净，将火腿切成丁。
第三步，往锅中加入水，带烧开，下入姜末，火腿丁，烧开煮5分钟。
第四步，加入豆腐再继续煮5分钟。
第五步，加入海鲜菇和白玉菇继续煮5分钟，待香味飘出，加入盐、鸡精、水淀粉，为了汤底更加浓稠。
最后一步，用勺子搅动一下汤底，加热至汤变得浓稠些，然后关火，加入事先准备好的香油，一份简单美味的蘑菇火腿汤就完成了。
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