好吃美味的红薯丸子的做法
来源:美食园 分类:小吃 时间:2020-01-30 07:06:01
所需食材
红薯 400克
普通面粉 200克
面包糠 适量
蔓越莓 适量
红薯丸子的做法
1、把红薯用水洗干净后,放入蒸锅里蒸20分钟,蒸熟了之后把皮剥掉用勺子压成泥
2、把红薯泥的量的1/5的面粉(也可以是糯米粉)放入红薯泥里混合匀,然后把蔓越莓包进去,滚成圆形的丸子
3、把丸子放在鸡蛋液里沾满鸡蛋液后,把面包糠裹满在丸子上,也可以用椰蓉代替,也可以什么都不沾
4、做好了
5、锅里倒入油热到五成后,把丸子放进去用小火炸,不能用大火,防止糊了,一直炸到丸子外表变成金黄色后就做好了