好吃美味的莲藕丸子的做法
来源：美食园 分类：热菜 时间：2020-01-30 07:07:08
所需食材
新鲜莲藕 2根
花生米 1把
莲藕丸子的做法
1、把藕用水洗干净后削皮
2、然后擦成丝后用刀切碎，把半勺盐放进去腌制
3、把花生米用水洗干净，然后泡在水里10分钟，之后捞出来沥干水，放入袋子里用擀面杖敲成花生碎
4、把藕丝挤干水分，倒入花生碎，放2到3勺的淀粉拌匀
5、用手把莲藕面糊团成丸子，然后装在盘子里，放到屉笼里蒸，水烧开后接着蒸20分钟就行了
6、起油锅，把蒜末放入锅里炒出香味，再把半勺蚝油放进去，倒入水烧开，然后把水淀粉倒入进去勾芡
7、浇到丸子上就做好了
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