好吃美味的煎胖头鱼的做法
来源:美食园 分类:热菜 时间:2020-02-25 04:54:23
所需食材
胖头鱼 1片
生抽 适量
糖 适量
油 适量
盐 适量
十三香 适量
鸡精 适量
料酒 适量
耗油 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
煎胖头鱼的做法
1、用刀把胖头鱼横着切一片
2、用所有的配料腌制一下胖头鱼片
3、加上盐和胡椒粉
4、热好锅,倒入适量的油,把鱼片放进去用小火煎
5、把其中一面煎好
6、翻到另一面,然后把腌制用的汤汁淋到鱼片上
7、再把蚝油和酱油倒入锅里
8、接着煮至少7到8分钟,如果汁干了可以倒入一点水,由于鱼片比较厚,所以最少得七到八分钟,煮好后就做好了,把迷迭香和孜然粉,黑胡椒撒到鱼片上味道会更好的