好吃美味的糖醋里脊的做法
来源:美食园 分类:荤菜 时间:2020-02-25 04:56:00
所需食材
里脊肉 适量
酱油 一茶匙
盐 适量
淀粉 约一汤匙
面粉 约一汤匙
水 两汤匙
番茄酱 两到三汤匙
糖 约两汤匙
鸡蛋 两枚
糖醋里脊的做法
1、把里脊肉用刀切成小拇指粗细的肉条,切好放入合适的碗里,再把淀粉、酱油、盐和花生油倒进去腌制30分钟
2、把两枚鸡蛋蛋清和蛋黄分离出来,把蛋清和适量的面粉倒入碗里拌成面糊
3、面粉糊里倒入腌制好的里脊肉条拌匀
4、锅里倒入油热好
5、把里脊肉条一个一个的放入锅里,炸到外表金黄色为止,必须要一个个的放入,而且入锅之后不能立即翻动
6、炸好后,把里脊肉捞出来盛盘
7、锅热好后,倒入油,把番茄酱、白糖和盐分别放入锅里,用小火煮开后,再用大火收汁到有点粘稠的时候,调料比例自己随便选择,想要甜味就多加糖,想要酸味多放点醋
8、酱汁调好后,放入里脊肉条翻炒匀就做好了