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好吃美味的腊肠煲仔饭的做法

来源:美食园 分类:粤菜 时间:2020-01-21 06:39:42

   

  所需食材

  大米 两杯

  腊肠 一到两根

  小青菜 一到两棵

  鸡蛋 一枚

  食用油 适量

  蚝油 适量

  盐 适量

  葱姜 适量

  酱油 适量

  黑乐砂锅 1只

  腊肠煲仔饭的做法

  1、准备好需要的食材

  

  2、提前把大米用水淘洗后泡30分钟

  

  3、把砂锅用水洗干净后,擦干,再在锅底刷上一层油

  

  4、把大米加上少许的油,倒入锅里,再倒上水用大火煮开

  

  5、在煮大米的时候,把食材分别用水洗干净切成片,备用

  

  6、把蚝油、酱油、和盐一块搅拌匀,调成料汁

  

  7、锅烧开后,改为小火,把腊肠片铺上焖煮2到3分钟,然后把料汁浇上,把姜放进去

  

  8、把鸡蛋打散,根据自己的喜好来放,然后加少许的葱

  

  9、另起煮锅,把青菜加上盐、油和水,把水烧开,然后把青菜烫一下就行了

  

  10、青菜烫好之后,铺在砂锅里,接着焖10分钟就做好了

  

  11、做好了

  

  小贴士

  1、在做之前大米最好要提前泡一下,让大米熟的更快

  2、用砂锅煮的时候要注意火候,要及时把大火改成小火

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