八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

冬枣和红枣哪个热量高 冬枣和红枣的区别

来源:美食园 分类:饮食常识 时间:2017-01-14 15:10:26

在日常生活中,冬是很常见的两种食物,它们的营养丰富,味道好,具有很好的食用价值。那么冬哪个热量高呢?

很多女性朋友都会经常吃冬,冬都是很受欢迎的两种食物。一般来讲,的热量比冬的热量要高一些。下面让我们具体来看看吧!

哪个热量高

的热量

热量:105大卡(100克可食部分)

分类:水果类

评价:冬在水果中属于碳水化合物含量高、热量高的品种,其叶酸含量较高,年轻女性可适量食用。

的热量

热量:125大卡(100克可食部分)

分类:蔬果和菌藻

评价:鲜中水分约为2/3,其他主要是碳水化合物,热量和维生素C在水果中偏高,其钾含量也较高,对于缓解水肿有帮助,减肥期间适量食用。

的营养价值

的营养价值

营养极丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%,总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B10.1mg/kg;维生素B22.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富,达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍,的100倍,金丝小的20倍,有“活维生素丸”之美誉。

果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有保持毛细管畅通、防止管壁脆性增加的功能,对于高压、动脉样硬化病症有疗效,有防癌之功效。营养价值为百果之冠,有“百果王”之称。

的营养价值

含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸(其中有8种是人体不能自动合成的在),6种有机酸,36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P,其中蛋白质含量比高出11倍,维生素C和维生素P含量最高,有维生素王之美称。大中所含类主要是葡萄,亦含果、蔗、由葡萄和果组成的低聚、阿拉伯聚及半乳醛聚等.另外,还发现大中存在一种酸性多,命名为大果胶(Zizyphus-pectin)A。此外还含有纤维素、萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油等。民间有“天天吃,一生不显老”之说。大最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大有“天然维生素丸”的美誉。

的区别

成熟时间不同

:冬之所以称之为冬是因为它比一般子成熟的要晚,大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。

是我国种植了几千年的树,现今分布在整个中国地区都有种植,其中长江以北种植较多,一般都是在春季尾开花,夏季中下旬便会成熟,很少早秋季中后期还有的。

果大小不同

:冬树的一种新的品种,其果个头较大,均重17g左右,大的能达到25g。

一般个头都不是很大,大的有近10g,小的只有花生米那么大小,果核也比较小,吃起来比较麻烦,因此,多以干货出售。

颜色不同

:冬只有向阳的半边是红色的,其余多是青白色,果肉白色带微绿。

在未成熟时多食青绿色,在成熟后整个都是大红色,干制后皮更红。

口感不同

:冬果大,皮薄而肉脆,甘甜带微香,质地十分脆嫩,落地都会开裂,汁多无渣,肉厚核小,一般都是鲜食,可食率较高,可适当多吃。

果较小,鲜果甜味较冬浓,也带有香味,相对来说核比较算是大一点点,可食率较低,多以干出售,不宜多食。

营养价值不同

:冬是以鲜食而出名,其内部很多的营养素并未经历加工处理这以步骤,因此,营养成分流失较少,食用时摄入较高。

多以干制早出现,多用来泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等,营养成分流失较多,尤其是维生素C、维生素E等易被氧化的营养成分流失严重,营养价值较冬低,但鲜食时两种营养价值差不多,毕竟属于同一个物种,差距不大。

市场价格不同

:由于冬为鲜食,加上其个头较大小适中,很适合当做零食水果食用,营养价值丰富,价格上比较昂贵,最高时达到过360元每斤,现在种植面积较广,市场上比较多见,价格有所下降,一般在10元到20元每斤。

由于我国种植历史长久,价格已经是一个稳定的价格,每年都差不多,不会有什么太大变化,5~10元每斤。

返回美食园首页