八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

青虾的做法

来源:美食园 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:42:56

青虾是我们常吃的虾中的一个品种,这种虾营养较为丰富,肉质鲜嫩。这种虾适合的烹调方法也比较多,煎炒,炸都是可以的。下面就给大家介绍几种常见的青虾的做法。

<a href=/shicai/shuichanpin/QingXia/index.html target=_blank><u>青虾</u></a>的做法

青虾的做法:油焖青虾

<a href=/shicai/shuichanpin/QingXia/index.html target=_blank><u>青虾</u></a>的做法

食材准备

虾500克,食盐5克,10克,10克,10克,料酒适量,油适量。

方法步骤

1、虾洗净去掉虾须,虾脚和虾线待用;

2、炒锅中放入少许植物油,爆香后倒入大虾,然后盖锅;

3、大约1分钟后虾变红,然后开锅翻面,加入盐,料酒,盖锅继续;

4、大约3到5分钟后红油渗出,揭盖后将虾放入盘中,不要;

5、锅中剩余汤汁加入白,小火熬制浓稠,然后浇在大虾上即可。

青虾的做法:油爆青虾

<a href=/shicai/shuichanpin/QingXia/index.html target=_blank><u>青虾</u></a>的做法

食材准备

青虾适量,盐,酱油,绍酒,绵白,香,大

方法步骤

1、将新鲜的虾用清水冲洗干净,然后剪去虾脚沥干;

2、切花,去皮后切末,香切碎末;

3、炒锅中烧热油,放入虾煎炸至变红,然后捞出沥油;

4、锅中底油,烧热后放入花爆香,然后加入绵白,绍酒,酱油,盐;

5、然后转为小火烧至浓稠,接着倒入虾翻炒,让虾表面裹匀调味汁;

6、最后撒上香碎,出锅即可。

青虾的做法:蒜爆青虾

<a href=/shicai/shuichanpin/QingXia/index.html target=_blank><u>青虾</u></a>的做法

食材准备

青虾1斤,蒜,老,青红椒适量,椒盐粉适量,盐适量,玉米油。

方法步骤

1、将虾洗净沥水,去掉虾线,蒜剁蒜蓉,老切丝,香切段,青红椒切丁待用;

2、油锅中倒入适量的玉米油,50度左右放入虾翻炒,至壳酥脆后盛出;

3、锅中余油爆香蒜蓉,丝和香,然后倒入切丁的青红椒

4、接着倒入虾翻炒,然后加入适量盐和椒盐粉,炒匀后装盘即可。

小贴士

炒虾的时候油温不用太高避免将虾炒糊。

返回美食园首页