烤箱烤鸡翅的方法
来源:美食园 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:44:26
许久没吃烤鸡翅了,就自己买了些鸡翅回家烤,当然没有外面那种炭火,所以只能用烤箱了,苦于没有经验,于是查了查烤箱如何烤鸡翅,随便这里分享给大家。
烤箱如何烤鸡翅—盐焗鸡翅
食材准备
鸡翅450克、盐焗鸡粉10克。
方法步骤
1、将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右;
2、烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放;
3、烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可。
小贴士
鸡翅每一面都划几刀,易于腌入味。
食材准备
翅中8个,熟白芝麻3大匙,香菜少量,蒜头1瓣,红辣椒1个,盐适量,胡椒适量,酒1大匙,酱油1.5大匙,虾酱1.5大匙,蜂蜜2大匙,柠檬汁1大匙。
方法步骤
1、鸡翅用刀尖刺几下,撒上适量盐和胡椒;
2、锅中放入蒜片和切碎的辣椒,煮开后放入鸡翅,加适量水,加盖煮8分钟;
3、鸡翅两面拍上芝麻,入烤箱,200度,烤10—15分钟左右;
4、盛放在盘中,加些香菜即可。
烤箱如何烤鸡翅—奥尔良烤翅
食材准备
方法步骤
1、鸡翅洗净沥水,用刀在翅中上下两面各划了两道口子;
2、奥尔良烤鸡翅粉35G,倒入玻璃碗中,加两勺约30G清水和适量盐,然后放入鸡翅腌制,确保每个鸡翅都沾上腌料入味;
3、密封,放冰箱冷藏室12小时,中间拿出来拌了3次。
4、利用烤箱预热的功夫,将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上;
5、选择230度,上烤15分钟;取出烤网,挨个刷蜂蜜;
6、翻个身,重新进烤箱,温度时间不变,继续烤;
7、时间到,继续放烤箱里焖三分钟即可。
烤箱如何烤鸡翅—黑椒烤翅
食材准备
方法步骤
2、放入烤架,下面垫一个盘子接油;
3、烤箱200度,烤15分钟取出;
4、撒黑胡椒,再继续烤5~6分钟即可。
烤箱如何烤鸡翅—红酒烤翅
食材准备
方法步骤
1、将红酒倒入烤肉料中搅拌均匀,作为料汁待用;
2、鸡翅洗净,正反面各划几刀,以便入味;
3、鸡翅放入保鲜袋,倒入调好的料汁,反复揉匀,包好,腌制三小时以上;
6、浇上剩余的料汁,锡纸包好,折紧;
7、放置于炉上,230度,烤10分钟左右即可。