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红糖大枣馒头的做法

来源:美食园 分类:馒头 时间:2017-01-14 16:00:57

馒头怎么做好吃?家里学做红馒头需要哪些食材做菜网的小编为您提供红馒头的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的红馒头。

馒头食材介绍

酵母(5克)

馒头的做法步骤:

1.准备食材。

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2.大去核,撕成小块放入料理机,加水100克打成糊。

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3.糊和酵母、面粉混合,加入70克温水。

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4.用筷子搅拌成棉絮状。

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5.揉成面团,进行第一次发酵。

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6.大约三十分钟,发成两倍大。

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7.揉匀排除面团内部的空气,松弛十分钟。

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8.分成大小均匀的剂子。

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9.揉成馒头坯子。

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10.放入锅中,进行第二次醒发。

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11.大约二十分钟,馒头坯子变得很轻盈,体积增大,开大火,水开后15分钟。

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12.熄火后三分钟开盖,装盘。

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