南瓜玫瑰花卷的做法
来源:美食园 分类:花卷 时间:2017-01-14 16:04:44
喜欢吃南瓜玫瑰花卷的朋友,其实可以在家自己动手做南瓜玫瑰花卷,因为南瓜玫瑰花卷的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的南瓜玫瑰花卷比起来,自己做的南瓜玫瑰花卷又健康,吃起来更放心。
主料:
1. 揉面的步骤忘了拍了。南瓜切小块蒸熟,去皮待用,温水放酵母静置5分钟,把南瓜用勺子压烂,放入面粉,再放入酵母水,和面。放到温暖的地方发酵。我是放在烤箱里发酵的。
![<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/MeiGuiHua/index.html target=_blank><u>玫瑰花</u></a>卷的做法图解2](https://www.meishiyuan8.com/d/file/20170113/xlc2urvuoew.jpg)
2. 面团发至2倍大时取出,揉面排气,然后松弛5分钟。松弛好的面团揉成长条状,平均分成小面剂。分别擀成面皮6个为1组,中线对齐,用筷子在中间压一下。
![<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/MeiGuiHua/index.html target=_blank><u>玫瑰花</u></a>卷的做法图解3](https://www.meishiyuan8.com/d/file/20170113/tqk2etnswzl.jpg)
3. 从底下往上卷起。
![<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/MeiGuiHua/index.html target=_blank><u>玫瑰花</u></a>卷的做法图解4](https://www.meishiyuan8.com/d/file/20170113/laruyyaik4h.jpg)
4. 轻轻压实边缘。
![<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/MeiGuiHua/index.html target=_blank><u>玫瑰花</u></a>卷的做法图解5](https://www.meishiyuan8.com/d/file/20170113/upemqxf0oq0.jpg)
5. 中间一分为二。
![<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/MeiGuiHua/index.html target=_blank><u>玫瑰花</u></a>卷的做法图解6](https://www.meishiyuan8.com/d/file/20170113/bpnqxe0jrw1.jpg)
6. 摆正就是花朵形状了,再稍微调整下。
![<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a><a href=/shicai/shucai/MeiGuiHua/index.html target=_blank><u>玫瑰花</u></a>卷的做法图解7](https://www.meishiyuan8.com/d/file/20170113/zlpwggbeuw5.jpg)
7. 凉水入蒸锅松弛5分钟,大火蒸18分钟左右,关火焖5分钟即可。