芹菜猪肉馅的包子

 作为中国的传统美食，包子也算是面食排行榜上有名的了。

芹菜猪肉馅的包子。配上一碗热粥，中国人的美味早餐。

 

第一步，准备猪肉适量，芹菜若干，生姜2颗，大葱5根，盐、胡椒粉、生抽、耗油、老抽、花生油、高汤。

 

第二步，将猪肉切块，放入料理机中，加入生姜和大蒜打成泥状。

 

 

第三步，继续放入芹菜叶子，再次搅拌均匀。

 

第四步，放入事先准备好的盐、胡椒粉、生抽、耗油等等辅料，适量，根据个人口味加入。

 

第五步，将这些馅料顺着一个方向搅拌均匀。

 

第六步，和面，酵母用温水化开，加入面粉中，少量多次，和成面团，放在十一的地方使之发酵，取出面团排气，揉面，擀面，变成一张张地包子皮。

  

第七步，包入之前准备好的馅料。

 

最后一步，包好包子后，放入40度的锅中醒面半小时，大火烧开转小火蒸制10min左右。香喷喷的包子就成功啦。