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秋季食谱
蒜瓣烧鲫鱼的做法
来源:美食园
分类:
秋季食谱
时间:2017-01-14 15:50:41
蒜瓣烧
鲫鱼
用料工具
主料:
鲫鱼
(适量) 大蒜 (适量)
调料:
豆瓣
酱
(适量)
酱油
(适量) 料酒 (适量)
醋
(适量)
白
糖
(适量)
葱
(适量)
姜
(适量) 盐 (适量)
厨具: 炒锅
蒜瓣烧
鲫鱼
的做法:
1.主要原料。
2.
鲫鱼
收拾干净,在鱼身上划口,便于入味。
3.在鱼身上拍上干
面粉
。
4.大蒜洗净,大的切两半,
葱
姜
切好备用。
5.将大蒜放入油锅小火炸至微黄捞出备用。
6.将
鲫鱼
放入蒜油中炸制。
7.炸到两面金黄色,炸透捞出备用。
8.
葱
姜
炝锅,放入
豆瓣
酱
炒出香味。
9.放入料酒,
酱油
,白
糖
,少许盐和
醋
,加水。
10.放入炸好的
鲫鱼
和炸好的大蒜,大
火烧
制。收干汤汁即可。
11.蒜瓣烧
鲫鱼
。
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